■住所
東京都目黒区自由が丘2-14-5 舘山ビル1F
■ガイドコメント
もつ鍋の主役であるもつは、とても大きく、その食感はプリッとして最高です。食べ応えがあり、一口食べるたびに満足感を味わえます。さらに、このお店では牛すじの煮込みや馬刺しなど、他の料理も充実しています。私はこれらの料理も注文しましたが、どれも味付けがしっかりしていて、お酒が進みました。特に、牛すじの煮込みはじっくりと煮込まれた肉の旨味が凝縮されており、口の中でほろりと溶ける食感がたまりませんでした。馬刺しも新鮮で柔らかく、刺身の本来の味わいを存分に楽しむことができました。そして、どの料理もお酒に合うように調和されており、会話が弾む楽しい時間を過ごすことができました。お店の雰囲気もアットホームで落ち着いていて、食事を楽しむだけでなく、リラックスした時間を過ごすことができました。これからも定期的に訪れたいお店の一つです。
The motsunabe at this restaurant features incredibly large pieces of offal with a delightful chewy texture that is simply fantastic. In addition to the motsunabe, I also ordered other dishes such as beef tendon stew and horse sashimi, all of which were expertly seasoned and paired excellently with drinks. The beef tendon stew, in particular, was rich in flavor with the meat tender and succulent from being simmered to perfection, creating a melt-in-your-mouth sensation with each bite. The horse sashimi was fresh, tender, and allowed me to savor the authentic taste of raw meat. Every dish was harmoniously crafted to complement the drinks, making for lively conversations and enjoyable moments. The cozy and welcoming atmosphere of the restaurant added to the overall experience, allowing me to not only relish the food but also unwind and relax. It’s definitely a place I’d love to visit regularly.