■住所
東京都目黒区自由が丘1-12-7
■ガイドコメント
レバーは苦手だったけれど、このお店のレバーはクセがなくてとても美味しかったです。特に備長炭を使った本格的な炭火焼きは、香りがとても良くて食欲をそそります。炭火焼きの香ばしさとレバーの組み合わせは絶妙で、以前の苦手意識が吹き飛びました。
そして、このお店では串焼きだけでなく、揚げ物やサラダも美味しいんです。揚げ物は外はサクサクで中はジューシー、サラダは新鮮で爽やかな味わいです。メニューのバリエーションも豊富で、何度来ても飽きることがありません。
料理だけでなく、お店の雰囲気も素敵でした。店内は明るくて居心地が良く、スタッフの対応も丁寧で気持ちよく過ごせました。料理のクオリティとサービスの良さ、そして雰囲気の良さから、また訪れたくなるお店です。料理のクセがなくて美味しいレバーを求める方には特におすすめです。
I wasn’t a fan of liver, but the liver dish at this restaurant was surprisingly delicious as it had no strong aftertaste. The authentic charcoal-grilled dishes using Binchotan charcoal emit a tantalizing aroma that stimulates the appetite. Not only the skewers but also the fried dishes and salads are delightful.
The absence of any overpowering flavors in the liver dish allowed me to enjoy its natural taste. The use of Binchotan charcoal for grilling adds a unique smoky flavor that enhances the overall experience. The combination of the smoky aroma and the mild liver taste was a delightful surprise that changed my perception.
Additionally, the variety of dishes at this restaurant is impressive. The fried dishes are crispy on the outside and juicy on the inside, while the salads are fresh and flavorful. The diverse menu ensures that there is something for everyone to enjoy.
The ambiance of the restaurant is also lovely. The bright and cozy interior, along with the attentive service from the staff, made the dining experience enjoyable. Overall, this restaurant is a must-visit for those seeking delicious liver without any strong aftertaste.