フランスパティスリーウィークでエクレールを楽しむために予約し、時間通りに到着。待つことなく席に案内されました。暑い日だったが、混雑はそれほどでもなく、当日でもやはり待つことになりそうでした。注文したエクレールはチョコレートでコーティングされ、予想以上に大きかったです。ナイフで切ると中にはクレームショコラが。チョコレートの香りが広がり、日本のエクレアを凌駕する上質な味わいでした。素材の良さや丁寧な製法が感じられ、シンプルで美味しい。中にプラリネカカオが忍ばせてあり、食感に変化がありました。一瞬でなくなり、名残惜しいほどの存在感でした。ショーケースには美味しそうなケーキがあり、また次回も予約して訪れたいと思います。
フランス洋菓子の最高峰、ルレ・デセールのメンバーが経営する自由が丘のお店。生ケーキを中心にペストリー、ケーキ、タルトなどが楽しめます。外観はフランス風ではないが、店内に入るとアットホームで現地の雰囲気が漂います。ただし、イートインは待ち時間がかかる可能性があります。注文したペストリーと生ケーキは驚くべき美味しさで、クロワッサンは薄くてバターの甘味が感じられ、生ケーキは触感と口どけが素晴らしいです。手作業による手間のかかったお菓子で、一瞬でなくなるほどの美味しさ。自由が丘の最高峰のパティスリーとして、特別感を堪能しました。